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而RAW為何這麼有名嗎？用餐前先跟大家說說風雲人物江振誠主廚頭銜
- 《Discovery頻道》選為亞洲10大最佳青年主廚
- 《時代雜誌》譽為印度洋最偉大的廚師並獲選為全球最佳150位名廚
很開心可以秒排入用餐順位
剛好當天用餐是已經是換菜單的第二週
生蠔，海藻，西米谷
青魽、大黃瓜、筊白筍
湯品：中卷、昆布、當歸
蝦、（炸）細麵、淡菜
番薯with 鹹蛋dressing、烏魚子、(炸)蕎麥 ，鵪鶉蛋
台灣在地米、豬絞肉、蕈菇
牛排、青蒜on top、薏仁及季節蔬菜
大蔥 佐 酥炸蒜
碳烤香氣 法式費南雪
用餐心得：
套餐加麵包、氣泡水和服務費約$2500，
但以米其林的殊榮以及用餐環境，食材，食物來說，其實cp值算高( os:話說訂位真的很頭痛。)
而RAW每三到四個月會更換一次菜單，所以還是值得再訪。
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